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型を作る。私は500mlのジュース(マッチ)のペットボトルの上下を切って作りました。胴部分がまっすぐの方が抜きやすい。
枝豆は薄皮を取り、みじん切りにする。私は、冷凍の枝豆を使用しています。
ごはん一膳強を3等分する
3等分した1つに、鮭フレーク、もう1つにみじん切りした枝豆を混ぜる。
型に、①枝豆ごはん、②白ご飯、③鮭フレークご飯をいれて、上から抑えながら、型を抜く。