骨付き鶏もも肉☆スパイシーチキン

骨付き鶏もも肉☆スパイシーチキン
包丁いらず☆鶏もも肉の唐揚げ♪ カリッと揚げて、おかずにもおつまみにもOK!黒胡椒たっぷりで、スパイシーな仕上がり。マヨやマヨ&チリソースを付けると美味しいです~。

材料 (2~3人分)

骨付き鶏もも肉(鶏もも肉でも)
300~320g
◎醤油
大さじ2弱
◎みりん・酒
各大さじ1
◎すりおろししょうが
チューブ2㎝程
小さじ1/8ぐらい
大さじ2
大さじ1
粗挽き黒胡椒
たっぷり
マヨネーズ・チリソース
お好み
適量

1

写真

骨付き鶏もも肉と◎を合わせて、20~30分漬け込みます。(血抜きしたい方は、血抜きして下さい!)
上新粉と片栗粉を合わせておきます。

2

写真

鶏肉をザルにあげ、漬け汁を軽くきって、粉類に入れて、衣をつけます。熱した揚げ油で、中まで火を通し、カリッと揚げて下さい!

3

写真

熱々に黒胡椒をたっぷりかけます♪そのままでも美味しいですが、マヨネーズやマヨ&チリソースをつけて食べても美味しいですよ~。

コツ・ポイント

付け時間はお好みで、濃い目がいいと言う方は、お好みの時間で~。
衣(粉)が足りない場合は粉類を足して下さい!
上新粉がない時は、片栗粉大さじ3で。普通に鶏もも肉でもOKです。

このレシピの生い立ち

鍋物に入れると美味しい骨付き鶏もも肉。これの唐揚げが食べてみたいと思い。作りました。
レシピID : 496456 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

08/10/11

写真

胡椒たっぷり美味しい♪お弁当にも入れました!

ポーチャム

胡椒たっぷりがいいよね♡お弁当に入れてくれて、ありがとう♪

08/10/07

First tsukurepo mark
写真

山椒がなかったのでカレー粉で…でも上新粉で唐揚げはカリっで美味❤

123ママ

カレー粉代用嬉しい❀つくれぽ、1号さん、ありがとう★感謝!

123ママ 2008年10月14日 22:02
腹ペコ助さん、こんにちわ❤
123ママです~。
日記にコメントわざわざ有難うございますっ。
無事に乳ばなれしたので一応ご報告まで(いらないかっ!?)
スパイシーチキンはどうしても山椒味が食べたくで今回の3連休で旅行に行った先で購入してきました!
今度、是非、作ってまたレポしますね!
しかし、日記に出ていた秋満載探索。。。。
うらやましい限りです。
くるみちゃん、気になる~~。

ではでは。
腹ペコ助 2008年10月17日 14:52
123ママさん、こんにちは♪
日記のコメ閉めているのに、わざわざありがとうございます!!
無事に乳ばなれなさったのですか!
良かったですね(^^v
山椒が入ると、大人(?)って感じになるかな??
機会あったら作ってみて下さいなぁ♥(。→v←。)♥
田舎に住んでる以上、山を楽しまないともったいない(笑)
過去にクルミの日記、いくつかあるので、良かったら読んで下さいなぁ~♪