豚肉とアスパラとトマトの甘辛炒め
たかみん☆
作り方
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1
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★の調味料はあらかじめ混ぜておきます
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2
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アスパラは根元の方を３センチほどピーラーで皮をむき、4当分に、トマトは8当分のくし切りにします
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3
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豚肉は４〜５センチの長さに切り、下味用の酒・醤油と一緒にビニール袋などに入れ、揉み込み、１０分ほど放置して下味をつけます
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4
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下味をつけた豚肉に、片栗粉をまぶします
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5
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フライパンに油をひいて、豚肉を炒めます
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6
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豚肉に火が通ったら、アスパラを入れてさっと炒めます
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7
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①で合わせた調味料とトマトを入れて炒めます。トマトの皮が剥けてきたらOKです♬
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コツ・ポイント
豚肉にしっかり片栗粉をまぶしてください！もちもち柔らかくて美味しくなりますよ♬
このレシピの生い立ち
昔クックパッドに載っていたレシピでお気に入りだったのに、レシピがなくなっていた…何とかあの味を再現したくて作ってみました！
たかみん☆
