簡単！オリーブオイルドレッシング♪サラダ

今回は、スナップえんどうを使ったので先に軽く塩茹でして熱を冷ましてます。セロリは細めにカットして、紫にんじんはピーラーでスライス、ロメインレタスは手でちぎってお皿に盛り付けました。
気分でレモンを絞っても美味しいです！

春野菜が美味しい時期ですから、ドレッシングで野菜の味を殺さない為に、オリーブオイルと塩胡椒のドレッシングは我が家の定番です！