ゴボウの肉巻き
あいみnキッチン
作り方
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1
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ゴボウは洗って5cm程の長さに切る。
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2
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切ったゴボウを電子レンジ(600w)で5分チンする。
※柔らかい方が良い方はもう少しチンして下さい。
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3
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豚バラ肉は10cmぐらいに切り分けておく。
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4
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粗熱を取ったゴボウを豚バラ肉で巻いていく。
※巻いたお肉が剥がれないように片栗粉を巻き終わりに付けると良いです。
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5
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巻き終えたら全体に片栗粉をまぶします。
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6
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フライパンにオリーブ油をひき、肉の巻き終わりを底面にしてフライパンに乗せていく。
※巻き終わりから焼くと剥がれにくい。
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7
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豚肉に日が通り焼き目が付いたら☆の調味料を混ぜたものをフライパンに入れる。
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8
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水気がなくなってきたらお皿に盛り付け、フライパンに残ったタレをかけて完成☆
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コツ・ポイント
調味料を準備するのが面倒な時は「麺つゆ」を使って下さい。
私は麺つゆに少量のしょうゆ、しょうが(チューブの)を混ぜています☆しょうがだけでなくにんにくなどでも美味しいですよ☆
私は麺つゆに少量のしょうゆ、しょうが(チューブの)を混ぜています☆しょうがだけでなくにんにくなどでも美味しいですよ☆
このレシピの生い立ち
ゴボウと豚肉が大好きなのでこのレシピは神ですw
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