甘口豚骨ラーメン★インスタントワガママ
風のYUYA
作り方
-
-
1
-
まず300mlの水を沸騰させる
-
-
-
2
-
沸騰までの間、韓国のりを揉み崩す
しっかりと
-
-
-
3
-
沸騰したら素早く麺を入れる
-
-
-
4
-
次に豚骨ベースの粉状にした素をいれ
-
-
-
5
-
ラー油を指定分量いれ
-
-
-
6
-
最後に卵を入れかき混ぜる
-
-
-
7
-
風味豊かな特性豚骨ラーメンを食べた後
スープにポン酢指定分量入れます
-
-
-
8
-
そして先程揉み崩した韓国のりを入れます
-
-
-
9
-
完成
風味豊かな古き良き日本の雑炊です
-
コツ・ポイント
なんといっても麺にスープ、ラー油、卵の絶妙な味を染み込ませるのが少し難しいので最低1年は練習が必要
次の雑炊は少し温度の下がったスープに熱々のご飯を素早く！絡ませて韓国のりを振り撒く。簡単そうだが経験がなければ、ただの温い雑炊になる
次の雑炊は少し温度の下がったスープに熱々のご飯を素早く！絡ませて韓国のりを振り撒く。簡単そうだが経験がなければ、ただの温い雑炊になる
このレシピの生い立ち
外で中華を、食べたい。でも韓国料理も、いや…日本料理も…
そんなワガママ贅沢な食の欲望を実現する為、日夜研究を重ねて、たどり着きました。
そんなワガママ贅沢な食の欲望を実現する為、日夜研究を重ねて、たどり着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
風のYUYA
