ショウガ入り鶏団子と水菜の澄まし汁

Name: ショウガ入り鶏団子と水菜の澄まし汁
Ingredients: ●鶏ミンチ 適量; ●おろし生姜・刻みネギ 適量; ●塩コショウ・水 少々; 豆腐 適量; ネギ（ぶつ切り） 適量; 水菜 適量; ■水・醤油・酒・みりん・出汁 適量

Description

生姜入りで寒い冬も体がポッカポカです♪
たくさん作って2～3日具材を変えながら煮込んでいくと美味しくなりますね。
水菜はしゃきっとするように最後にふたを占めて蒸す程度でOKです。

適量

●おろし生姜・刻みネギ

適量

●塩コショウ・水

少々

適量

適量

適量

■水・醤油・酒・みりん・出汁

適量

だし汁はお好みの味加減にしてください。
薄めの方が鶏肉のうまみが感じられます。
団子の種に少々お水を入れるとふんわりとなります。

実家で鶏団鍋のときに余った団子の種を貰ってきたので汁物にしてみました。

レシピID : 496641 公開日 : 08/01/29 更新日 : 08/01/30

1件 (1人)

2015年10月15日

初れぽ

寒い季節に最適でした！家族も鶏団子パクパク食べてくれました

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美味しそ〜またリピしてくださいね