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オーブンで簡単★ふかもちあんこ蒸しパン♡

オーブンで簡単★ふかもちあんこ蒸しパン♡の画像

Description

思い立ったらすぐ焼けてふかもちっと美味しいおやつ♪あんこが程よい甘みで朝ごはんや春のお弁当にもおすすめです♡

材料 （マフィン型6個分）

卵
1個
キビ糖
30g
強力粉
100g
薄力粉
50g
ベーキングパウダー
5g
牛乳
100g
あんこ
80g程度
抹茶
大さじ1

作り方

  1. 1

    オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2

    写真


    卵は泡だて器でほぐす。ほぐれたらキビ糖をを2回に分けて入れて空気を含ませるようにさらによく混ぜる。

  3. 3

    写真

    強力粉、薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。

  4. 4

    写真

    牛乳を加えてなめらかになるまで混ぜる。

  5. 5

    写真

    半分取り分けて、片方に抹茶パウダーをふるい入れて混ぜる。

  6. 6

    写真

    マフィン型にスプーン一杯程度の生地を入れ、あんこを中央に入れて上から生地をかぶせる。

  7. 7

    写真

    180℃に予熱したオーブンに水をはった鉄板などをいれ、30分程度湯煎焼きしたら完成！

  8. 8

    写真

    あんこがたっぷり♡
    ふかふかもっちりで美味しいです♪

コツ・ポイント

★プレーン生地と抹茶生地は半分ずつ作ります。
★オーブンで湯煎焼きすることで蒸し効果がでます。蒸気が熱いので気を付けてくださいね！
★蒸した後冷凍保存もできます♡
★あんこの甘さがあるので砂糖の甘味は控えめにしています。

このレシピの生い立ち

手作りのおやつを食べたくて。薄力粉だけにするとよりふんわり、強力粉だけにするとよりもっちりしますよ♪お好みの配合で♡
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking
レシピID : 4967190 公開日 : 18/03/05 更新日 : 18/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2023年3月5日
写真
いか山
スチーム100℃16分で。強力粉100薄力粉50で作ると結構もちもちだったので、次は薄力粉多めで作ろうと思います！
#もちもち
2023年1月4日
初れぽ
写真
ayk4w41
オープンで蒸し焼きするからちょっと焦げ目もついて香ばしかったです
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( )
アンナｉｎドイツ
オーブンで簡単★ふかもちあんこ蒸しパン♡
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