ガパオ

にんにくと玉ねぎはみじん切りにし、パプリカは1cm角に切る。

フライパンにごま油をあたため、にんにく・豆板醤を炒める。

香りが立ったら玉ねぎを加えてさっと炒め、挽肉を加えてしっかりと炒める。

火を止めてちぎったバジルを混ぜる。

目玉焼きを用意し、飾り用のバジルとともに盛りつけて完成。お好みでコショウを降る。