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帆立貝柱は縦に2枚にスライスします。耐熱のお皿にトマトソースを薄くひき、軽く、塩・胡椒をふり、帆立貝をならべます。
帆立貝の上にジェノバペースト適量を載せ、パン粉をかけて220℃のオーブンで12分、焼きます。アツアツをどうぞ!