レンジ発酵で簡単☆「雪だるまパン」
hima☆pan
作り方
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1
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カップに材料bを入れ、予備発酵をしておく。
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2
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ボウルに材料aを上から順番に入れたら、①を加え最後にひと肌くらいに温めた牛乳を加えスプーンでよく混ぜる。
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3
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粉がまとまってきたら ボウルから出して台の上でひとかたまりにする。
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4
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【捏ね作業】
表面がツルンとするまでよく捏ねる。
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5
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捏ね終わったら 丸くまとめてボウルにいれ一次発酵へ。
150wレンジ（レンジ弱）に30秒後
40℃で15分
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6
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生地が乾燥しそうな時は、ラップをします。
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7
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【ガス抜き】
発酵が完了したら、パンチで中の空気を抜く。
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8
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【分割】
生地を出し、4分割して丸める。
小さめを顔にするとバランスが良い。
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9
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クッキー生地をクッキングシートの上に並べる。
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10
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上にパン生地をのせる。
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11
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クッキー生地をマフラーのように巻く。
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12
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同じものを２つ作る。
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13
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二次発酵をする。
150wレンジ（レンジ弱）で30秒後
40℃で10分
オーブン180℃の予熱を入れておく。
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14
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目にチョコチップをつける。
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15
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【焼き】
オーブン180℃で11~15分焼く。
焼く直前に、薄力粉をかける。
＊粉のかかったところは、焼き色がつかない
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16
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飾りにカラーチョコをボタン変わりにつける。
出来上がり☆
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コツ・ポイント
飾りの目とボタン変わりの チョコは、焼きあがってからつければ溶ける事もありません。
このレシピの生い立ち
冬に可愛い 雪だるまレシピを☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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