【男の料理】おからでチョコチップクッキー
作り方
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1
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薄力粉とベーキングパウダーはホイッパーでよく混ぜておく。
チョコは刻んでおき、バターはレンジで溶かしておく。
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2
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オーブンを210度に余熱開始。
卵に砂糖を加え、ジャリジャリしなくなるまで混ぜる。
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3
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砂糖を混ぜた卵に、溶かしバターを細く垂らしながらよく混ぜる。
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4
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3にベーキングパウダーと混ぜた薄力粉を、さらさらとボールを揺らしながら混ぜていく
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5
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ヘラに持ち変える。
おからをと刻んだチョコレートを混ぜていく。
ムラになりやすいので、しっかりと底から混ぜる。
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6
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スプーンでゴルフボール大にすくい、クッキングシートを敷いた天板に並べていく。
(12~16個くらいになる)
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7
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生地をコロコロと両手で丸め、中央を凹ませ気味に潰して円盤型にしていく。
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8
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余熱が終わったオーブンで、25~30分ほど焼く。
(オーブンの機種により時間が若干変わります)
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9
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焼きあがったら、天板ごと取り出し冷ます。
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コツ・ポイント
乾燥おからを使用する場合は、焼き時間を短くしてください。
このレシピの生い立ち
注文ダブっちゃった大量のおからをどうしようかと思いまして(笑)