アボガド＆カニカマ 大豆丸ごとゴマサラダ
SReica
作り方
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1
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アボガドは半分に切って種と皮を取り除き、1ｃｍ四方のサイコロ状に切る。レモン汁をふっておく。
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2
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カニカマはアボガドの大きさに合わせて切る。大豆と一緒に１に加える。
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3
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マヨネーズ、ヨーグルトを２に加えてあえ、塩コショウで味を調える。
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コツ・ポイント
素材の分量はかなり適当です。好みで増減してください。
このレシピの生い立ち
カニカマのレシピを探していたらアボガドサラダを見つけ、丁度余っていた大豆の水煮の残りも投入してみました。ボリュームも増え、大豆タンパクも取れて丁度いい一品になりました。
