だしつゆで簡単 茶碗蒸し
liqueur☆
作り方
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1
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卵を溶き解し、水、だしつゆを加え、濾します。
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2
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手順1、お好みの具材を容器に入れ、圧力鍋低圧で1分加熱し、粗熱が取れるまで蓋を開けずにそのまま置きます。
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3
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完成です。
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コツ・ポイント
いわゆる市販のだし入りのつゆ(麺つゆ)の3倍濃縮を使用しています。お使いのつゆの濃度により、加える量を加減して下さい。ストレートタイプの場合は、水の量を減らします。
このレシピの生い立ち
普段だしつゆは手作りすることが多いのですが、市販品を買ったらとても便利だったので、色々アレンジしてみました。
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liqueur☆
