ヘルシーチョコチップスコーンの画像

Description

バター、卵不使用だけどヨーグルト入りだから固すぎない!普通のスコーンよりはヘルシーだから罪悪感少なめです笑

材料

120g
60g
甜菜糖
20g
無糖ヨーグルト
60g
アーモンドミルクor豆乳or牛乳
10g
オリーブオイルor菜種油
30g

作り方

  1. 1

    大きめのボウルに粉類、甜菜糖を入れホイッパーでよく混ぜ、チョコチップを入れてまんべんなく入るように混ぜる

  2. 2

    そこにヨーグルト、アーモンドミルク、オリーブオイルを入れゴムベラで切るようによく混ぜる。捏ねないように!!

  3. 3

    ダマダマになったら上にラップをかけて生地が塊になるように押して平らにする

  4. 4

    平らになったら生地の端を真ん中に向かって三つ折り、さらに半分に折ってまた平らに押す。
    これを2回ぐらい繰り返して層を作る

  5. 5

    あとは型で抜いたりそのままさんかくになるように切ってもいいし好きな大きさに成形

  6. 6

    170度に余熱しておいたオーブンで15分〜20分焼く。

コツ・ポイント

☆生地は絶対に練らない!混ぜる時に粉っぽくてもまとまるから大丈夫
☆アーモンドパウダーはなくてもいい、代わりに強力粉プラス10g
☆チョコチップは45gぐらいがちょうどいいかな〜

このレシピの生い立ち

ヨーグルト入りスコーンのレシピをちょっとアレンジさせてもらいましたー
レシピID : 4974057 公開日 : 18/03/08 更新日 : 18/03/11

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初れぽ
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フォーエバー25
お家にある材料で簡単ヘルシーに作れました。とても美味しいです。ありがとうございました。