簡単!トロトロ濃厚コーンポタージュ

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Description

簡単

材料 (4人分)

バター
20g
大さじ3
300ml
コンソメorブイヨン
1個
大1缶400g前後のもの
300ml
塩コショウ
適量
トッピング
お好みで(パセリやクルトンetc
お好みで

作り方

  1. 1

    鍋にバターを入れ、中火で半分くらい溶かし、焦げないように火を止める。バターを動かしながら予熱で全部溶かす。

  2. 2

    そこに小麦粉を投入し、ゴムベラで混ぜる!玉がなくなったら牛乳300mlとコンソメorブイヨンを投入し、中火で混ぜる!

  3. 3

    コンソメorブイヨンが溶け、とろみがついてきたら、コーンクリーム缶と牛乳300mlを入れ、鍋底からよく混ぜる!

  4. 4

    塩コショウで味を調えて完成!

コツ・ポイント

とろみが出てきたら焦げやすくなるので弱火に!粒コーンを入れても食感がプラスされて美味!

このレシピの生い立ち

美味
レシピID : 4974500 公開日 : 18/03/09 更新日 : 19/09/08

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