ピリ辛!こんにゃくのおかか炒め

ピリ辛!こんにゃくのおかか炒め
かつおのお出汁がよーく聞いててウマー(゚Д゚)

サッと作れてヘルシーなので、ダイエット中の副菜にどうぞ♪

材料

こんにゃく
板一枚
かつお節
3掴み
2本
大さじ半分
醤油
大さじ1
4分の1カップ

1

写真

こんにゃくを5ミリ程度の厚さに切り、手綱にします。

2

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たかのつめは種ごと細かく砕いておきます。

3

フライパンにごま油と②を入れて熱し、辛味を移した後、こんにゃくを入れて炒めてゆきます。こんにゃくの水分がある程度飛ぶまで炒めて、酒、醤油を入れます。

4

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20秒ほど沸騰させた後、かつおを手でくしゃっとしてからふりかけ、軽く混ぜれば完成です。

コツ・ポイント

かつお節は大きいままだとダマダマになっちゃうので、ちゃんとくしゃくしゃにして細かくしてから入れてくださいね。

このレシピの生い立ち

良く行くスーパーの目玉、1円セール。ここんとここんにゃくセールの日が多いので、大量消費メニューとして考えてみました。
レシピID : 497457 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
ronpussa 2008年04月17日 17:24
もう少し全体的に甘みが欲しかったデス。
ちっかん 2008年04月18日 11:41
>ronpussa さん
コメントありがとうございます♪
そうですねぇ、味醂とか入れるといいかも?今度改定してみます。