ピリ辛！こんにゃくのおかか炒め
ちっかん
作り方
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1
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こんにゃくを5ミリ程度の厚さに切り、手綱にします。
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2
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たかのつめは種ごと細かく砕いておきます。
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3
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フライパンにごま油と②を入れて熱し、辛味を移した後、こんにゃくを入れて炒めてゆきます。こんにゃくの水分がある程度飛ぶまで炒めて、酒、醤油を入れます。
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4
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20秒ほど沸騰させた後、かつおを手でくしゃっとしてからふりかけ、軽く混ぜれば完成です。
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コツ・ポイント
かつお節は大きいままだとダマダマになっちゃうので、ちゃんとくしゃくしゃにして細かくしてから入れてくださいね。
このレシピの生い立ち
良く行くスーパーの目玉、1円セール。ここんとここんにゃくセールの日が多いので、大量消費メニューとして考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちっかん
