生だしでサラミと生姜のスパゲッティーニ

生だしでサラミと生姜のスパゲッティーニの画像

Description

あたた生だしと旨みのあるサラミと生姜も加えたスパゲッティーニ。
あたた生だししょうゆで味に深みが増します!

材料

スパゲッティーニ
100g
オリーブオイル
大さじ1
25ℊ
30g
生姜みじん切り
2g
フライドオニオン
大さじ1
粗挽き黒胡椒
少々
パクチー
お好み
40㏄
あたた生だししょうゆ
大さじ1
お好みで
大さじ2
お湯(茹でる用)
2ℓ
塩(茹でる用)
適量

作り方

  1. 1

    サラミは薄く輪切り、セロリは輪切りのあと粗みじんにしておく。
    スパゲッティーニは表示時間より1分程短く茹でる。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを入れ生姜・セロリを炒め香りが出てきたらサラミ・オニオンを加える。

  3. 3

    写真

    茹でたスパゲッティーニを入れ、茹で汁・あたた生だししょうゆ・牛乳を加え炒め和える

  4. 4

    写真

    お皿に盛り、パクチーを飾る。
    お好みで黒胡椒・粉チーズをかける。

コツ・ポイント

牛乳を入れるパスタなので、茹でる時間は表示時間より1分程短くして、フライパンで最後味を染み込ませるようにして下さい。
生姜好きな方は量を倍にしてもいいと思います。
サラミはスーパーで手に入る一般的なものを使いました。

このレシピの生い立ち

あたた生だししょうゆと生姜の辛味が味を引き締めます。
あつまみ用に買ったサラミがあったら是非試してみて下さい♪
レシピID : 4974573 公開日 : 18/03/12 更新日 : 18/07/06

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初れぽ
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☆はあ☆
材料は最初限あるものでですがとっても美味しくできました♡