大根葉と春菊の胡麻和え

大根葉と春菊を洗って、塩を加えたたっぷりのお湯で別々に茹でる。

茹で上がったらすぐに水にとって水分をよくとる。歯ごたえが大事なので、茹ですぎに注意！

大根葉と春菊を、それぞれ根元を揃えて、一口大に切る。調味料を合わせ、すりごまと花かつおも合わせてあえる。