ホタテのピカタ

ホタテのピカタ
ホタテをちょっと変わった感じでいただきましょう。

材料

ホタテ(冷凍)
180g
1~2個
小麦粉
大3
塩コショウ
少々

1

解凍したホタテを厚さを半分に切って塩コショウを振っておく

2

水分を拭き取り、小麦粉をまぶします。
溶き卵をにくぐらせて弱火で焼いて出来上がり。

3

コツ・ポイント

フライパンは油を薄くしいて、焦げないように焼いてください。生地が焦げるとホタテから生地がはがれてしまうので。

このレシピの生い立ち

ホタテフライをしようとしたら、パン粉がなかった・・・・。
作ってみて、生地をちょっと変えたら ホタテのジョン(韓国料理)になるんじゃないか・・・と思いましたが、一応ピカタってことで。
レシピID : 497468 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile yothche 2010年02月28日 18:50
明日の夕食で100食作ります!少し作り方違いますが~美味しいでしょう~!これからも色々教えて下さいね!?