圧力鍋で豪快！牛スネ肉のビーフシチュー
Description
牛スネ肉を塊のまま調理することで旨味凝縮♡
圧力鍋を使ってとろとろに仕上げます
圧力鍋を使ってとろとろに仕上げます
ぐみちゃんクック
材料
（2人分）
200g
●塩、こしょう
少々
●サラダ油
大さじ1
●赤ワイン
150cc
半分
1缶
75cc
☆コンソメ顆粒
小さじ1/2
☆ローリエ
1枚
ビーフシチューのルウ(刻む)
50g
塩、こしょう
少々
作り方
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1
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牛すね肉に塩,こしょうをふり10分程おく。
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2
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油を熱したフライパンで、表面に軽く焦げ色がつくまで焼く。
ワインを加えてアルコールを飛ばす。
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3
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圧力鍋の釜に②、玉ねぎ、マッシュルームと☆を入れて、20分にタイマーセット！
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4
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保温に変わって弁が落ちたら蓋を開け、刻んだルウを入れ溶かす。
塩こしょうで味を整えたらできあがり♡
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コツ・ポイント
・保温で1時間程放置すると、味しみがよくなります。
・お好みで生クリームを垂らしても！
・お好みで生クリームを垂らしても！
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使ったレシピを考案中
ぐみちゃんクック
