牛肉粗挽きミンチと野菜の炒め物

1.パプリカ二色（赤・黄色）をザク切りに。
2.ズッキーニを輪切り。大きさは火が通りやすい方が良いかも

フライパンでまずズッキーニをオリーブ油で焼きます。両面に火を通す（エクストラバージンオイル推奨、なければサラダ油でも）

1.のざく切りパプリカを加えて炒めます。

全体に火が通ったら料理完成です。
隠し味にカレーパウダーを入れてもいいかも。季節によってはトマト風味もおいしいです。