凍り豆腐の唐揚げ(ღ˘⌣˘ღ)
Keity❤️
作り方
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1
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木綿豆腐は凍らせておき、解凍するとスポンジ状になります。ギューッと絞って水分を絞り、適度な大きさにちぎり絞り水分を抜く。
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2
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ボールにめんつゆ、ニンニク、生姜、中華だし、塩コショウを溶いておく。
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3
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水分を抜いた豆腐をボールの液につける。
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4
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片栗粉をビニール袋にいれ、そこに浸した豆腐を入れ片栗粉を全体にまぶす。
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5
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フライパンに1センチほどのオリーブオイルでカラッと揚げていく。
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6
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お好みでマヨネーズやレモンを絞っても美味しいです。ヘルシーですが、唐揚げみたいな味でお酒のおつまみ、お弁当にも！
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7
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見た目も唐揚げそっくりさん(^^)
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コツ・ポイント
お豆腐は手でちぎってね。
裂け目のところがカリッとして美味しいですよ！
裂け目のところがカリッとして美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
低糖質でイソフラボンがとれる料理にハマってます。
Keity❤️
