簡単☆アップルパイ❤️チョコ&アイス添え
Description
おもてなしに♡子供も喜ぶお洒落なデザート
パイシートと林檎を別焼きにして生焼けの心配なし☆
カットの形はアレンジ自在♬
パイシートと林檎を別焼きにして生焼けの心配なし☆
カットの形はアレンジ自在♬
ChunChun☆≡
作り方
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1
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今回はこちらの冷凍パイシートを使用♬
正方形のシート２枚入り。
冷蔵庫に移動して、30分〜40分くらいかけて解凍します。
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2
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まず1枚目は写真のようにカットします。
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3
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三角形の中をくり抜きます。
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4
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２枚目は半分だけくり抜きます。
くり抜いていない部分が底になります。
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5
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くり抜いていない三角形を底にして、上に三角形の枠を３枚のせる。
表面にフォークで穴をあけ、６のように縁に模様をつける。
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6
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小さい三角形は１枚と２枚重ねにする。上からフォークで穴開け、縁にフォークで模様をつける。
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7
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卵黄を少量の水で伸ばし、パイ生地の上に塗る。
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8
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200℃で40分焼く。
※ 焼いている間、りんごをカットし加熱する ↓
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9
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りんごの皮を剥き1/4にカットする。塩水につける。
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10
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水を切り大さじ１の砂糖をまぶす。ラップをかけレンジ600wで５分加熱。
お皿を敷くと吹きこぼれた時、レンジが汚れない。
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11
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りんごを上下反転して、さらに600wで５分加熱。好みの柔らかさになったら冷まし、薄切りにカットする。
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12
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三角形の真ん中のくぼみにバニラアイスとりんごを乗せる。
りんごにシナモンをかけて、小さい三角形を横に添える。
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13
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バニラアイスにチョコソースをかけて完成♡
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コツ・ポイント
パイ生地の解凍時間が長いと生地が柔らかくなり、成形が難しくなります。柔らか過ぎる場合は、短時間冷凍庫へ入れると作業がしやすくなります。
パイ生地を器にすることで、バニラアイスが流れるのを最小限に抑え綺麗に食べることができます。
パイ生地を器にすることで、バニラアイスが流れるのを最小限に抑え綺麗に食べることができます。
このレシピの生い立ち
パイ生地にりんごを乗せて焼くと、りんごと接触している部分の生地がパリっと焼けず、生焼けのようで気になっていました。
パイ生地と具を別に焼くことで、生焼けの心配なく作ることができるようになりました。
パイ生地と具を別に焼くことで、生焼けの心配なく作ることができるようになりました。
ChunChun☆≡
