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プチヴェールは洗って根元のかたい部分を切る。大きいものは半分に切る。
少し濡れたまま耐熱容器に入れてレンジにかける。
ボールに鶏がらスープの素、ごま油を入れて混ぜておく。
プチヴェールが熱いうちに3に入れて和える。