お上品★お店のほうれん草のおひたし

お上品★お店のほうれん草のおひたし
よく行く和食屋さんのマスターから教えていただいた、とってもお上品なおひたしです♪

材料

ほうれん草
適量
柚の皮
少々
味ポン
大さじ2

1

ほうれん草をかためにゆでる。

2

ほうれん草を茹でてる間に、だし汁とポン酢をあわせておく。

柚の皮は細切りにする。

3

ほうれん草と②の調味料を合わせ、最後に柚の皮も入れて和える

できあがり♪

4

※柚の皮がない場合、軽くすったごまでも、また違った味で美味しいよ☆

コツ・ポイント

ほうれん草は固め、だし汁は濃い目のほうが、断然美味しいと思います。
味は好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

大好きなお店のマスターに、コソッと教えてもらいました。
ありがちかもしれませんが、私的にとってもはまっちゃった味です。
レシピID : 497691 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

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