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お上品★お店のほうれん草のおひたし

お上品★お店のほうれん草のおひたしの画像

Description

よく行く和食屋さんのマスターから教えていただいた、とってもお上品なおひたしです♪

材料

ほうれん草
適量
柚の皮
少々
味ポン
大さじ2
だし汁（濃い目にとる）
大さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草をかためにゆでる。

  2. 2

    ほうれん草を茹でてる間に、だし汁とポン酢をあわせておく。

    柚の皮は細切りにする。

  3. 3

    ほうれん草と②の調味料を合わせ、最後に柚の皮も入れて和える。

    できあがり♪

  4. 4

    ※柚の皮がない場合、軽くすったごまでも、また違った味で美味しいよ☆

コツ・ポイント

ほうれん草は固め、だし汁は濃い目のほうが、断然美味しいと思います。
味は好みで調整してください。

このレシピの生い立ち

大好きなお店のマスターに、コソッと教えてもらいました。
ありがちかもしれませんが、私的にとってもはまっちゃった味です。
レシピID : 497691 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

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お上品★お店のほうれん草のおひたし
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