まん中ポトフの寄せ鍋☆白菜と豚肉の野菜鍋
Description
まん中にジャガイモ&ソーセージのポトフ具材で味わいにアクセントが生まれました。
材料
(2人分)
作り方
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1
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□ジャガイモをイチョウ切りにする。
□白菜の葉を1枚ずつほぐしておく。
●だし汁を入れる。
●うどんを入れる。
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2
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●白菜+豚肉+白菜+豚肉+白菜+豚肉+白菜と重ねる。
●5cm幅に切り分け、鍋の縁に沿って並べる。
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3
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●中央にジャガイモ、ソーセージを入れる。
●フタを閉じ、煮る。
●ジャガイモに火が通ればれば、できあがり。
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コツ・ポイント
※「重ね鍋」式の並べ方をしています。普通に具を入れていただいてもいいと思います。
●ジャガイモの火の通り方がポイントです。切った時の大きさや厚みを小ぶりにしたり、だし汁にひたすと火が通りやすいです。
●ジャガイモの火の通り方がポイントです。切った時の大きさや厚みを小ぶりにしたり、だし汁にひたすと火が通りやすいです。
このレシピの生い立ち
○野菜鍋のバリエーション。
※豚肉の野菜鍋のバリエーションは…
●隠し力うどんの寄せ鍋☆白菜と豚肉の野菜鍋
→レシピID : 4958021
●ヨーグルトでマイルド☆白菜と豚肉のチゲ鍋
→レシピID : 4944945
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