ピーマンのピカタ

ピーマンのピカタ
緑の輪切りピーマンに黄色の卵に赤いソース!鮮やかな彩でお弁当のおかずにもってこいです。

材料 (二人分)

ピーマン
小2こ
大1こ
菜種油
適量
塩、黒コショウ
各少々
ケチャップ
大さじ1
粒マスタード
小さじ1

1

ピーマンを5mm程度の幅で輪切りにする。

2

軽量カップなど注ぎ口がついている容器に卵を割りいれ、塩、黒コショウを加えてよくとき混ぜる。

3

フライパンに油を熱し、輪切りピーマンを2の卵液にくぐらしてから、並べて焼く。
途中で裏返しにし、また元に戻す。

4

ピーマンの輪の中に残りの卵液を流しいれて焼く。
裏返しにして、両面焼いたら、器に盛る。

5

小さな容器にケチャップと粒マスタードをあわせ、それをかけていただく。

コツ・ポイント

ピーマンが大きいと、卵がもう1つ必要になるかと思います。

このレシピの生い立ち

いつも刻んでいためてしまうのですが、ピカタにしてみました。
レシピID : 497771 公開日 : 08/01/30 更新日 : 08/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/06/27

First tsukurepo mark
写真

オムレツ以外にもあるんですね!美味しく可愛いお弁当になりました★

トミュー?

となりのトマトが赤くて、とっても彩りのきれいなお弁当ですね♪