簡単 ＨＭでバナナマフィン
Description
バナナの優しい甘さとホットケーキミックスのしっとり感が美味しいマフィンです。甘さ控えめのマフィンで、食べやすいです。
ひとミルク
材料
（直径6.5 高さ4cmのマフィンカップ8個分）
作り方
-
-
2
-
バターを電子レンジで少しやわらかくなるまで温める。やり過ぎるとバターがとぶので様子を見ながら温めて下さい。
-
-
-
3
-
オーブンを180℃に温める。
-
-
-
4
-
バターに砂糖を入れて、白っぽくなるまでしっかり混ぜる。
-
-
-
5
-
3にホットケーキミックス、卵、牛乳をいれ、泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。
-
-
-
6
-
5のボールに1で粗く切ったバナナを入れて泡だて器で潰しながら混ぜる。輪切りはトッピングに使うので混ぜ合わせない。
-
-
-
7
-
生地をマフィンカップに均等に分け、真ん中に輪切りにしたバナナを押し込む。
-
-
-
8
-
180℃で13〜15分焼く。オーブンによって焼き上がりが違ってくるので、竹ぐしをさして生地が焼けているか確認する。
-
コツ・ポイント
生地はしっかり混ぜて作って下さい。焼く時に生地を入れすぎると溢れるので７分目くらいがオススメです。バナナはしっかり中に押し込んで下さい。
食べる時は少し電子レンジで温めるのがおススメです。
食べる時は少し電子レンジで温めるのがおススメです。
このレシピの生い立ち
子供にも食べやすく、一緒に作れそうなおやつを考えました。
(
)
