ホワイトデーに♡フロランタン ラスク

ホワイトデーに♡フロランタン ラスク

Description

フロランタンの材料をバケットにのせて焼いたカリカリのラスクです。

材料 (10枚)

バケット 直径5センチ
5センチ
スライスアーモンド
15g
水あめ
8g
ラム酒
5g
バター
3g

作り方

1

写真

バケットは5ミリの厚さに切る。鍋にアーモンドとバター以外の材料を入れる。

2

写真

アーモンドは、ほんのり焼き色が付く程度にトースターで2分焼く。

3

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鍋に入れた材料をグツグツ3分くらい沸騰させる。

4

写真

アーモンドとバターを加えて、火を消し混ぜ合わせる。

5

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トースターで、焦げないように3分くらい焼く。(温度設定があれば160度で3分)

6

写真

レンジで1分チンして水分を飛ばし完成!

コツ・ポイント

アーモンドは、下焼きして香ばしくします。バケットの硬さや大きさによって加熱時間が変わります。焦げないように確認しながら加熱時間を追加します。バケットの裏側を触り、硬くなるまで、レンジで水分を飛ばします。

このレシピの生い立ち

フロランタン(レシピID 4868334)をよく作りますが、生地を作るのは少し時間がかかります。バケットで代用しました。いちごのラスク( レシピID 4978288 )と一緒に作りました。
レシピID : 4978293 公開日 : 18/03/12 更新日 : 18/03/12

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