フルーツタルトのスポンジ生地（試作品）

ボウルに卵白を入れハンドミキサーで泡立てる

グラニュー糖を2回に分けて加えメレンゲを作る。（ツノがしっかり立つくらい）

卵黄とバニラオイルを入れ混ぜる。全体に混ざるくらい

耐熱ボールにバターと牛乳を入れ1分程チンをし、混ぜる。（しっかり溶かす）

4に5を少しづつ加え上から下に混ぜるように軽く混ぜる

170度のオーブンで15分ほど焼く
竹串を刺して生地が付かなければ完成。