木耳と白菜の炒飯
☆ATARAS☆
作り方
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1
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乾燥キクラゲを水で戻します
※表記にしたがって10～15分程度ボウルに貯めた水にいれておきます
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2
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材料を食べやすい大きさに切っておきます
※白菜だけ少し大きめに
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3
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フライパンに油を引き温めたら溶き卵→ご飯→材料の順に入れていきます
※ご飯を卵でコーティングするように手早く混ぜ合わせる
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4
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水で戻したキクラゲは洗ってペーパーなどで水気をとったあと、細かく切って入れます
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5
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塩コショウ少々
中華だし
醤油少々で味を整えて完成☆
最後にごま油小さじ１加えたら更に香りがよくなります
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コツ・ポイント
炒めすぎると白菜の食感が変わりキクラゲは焦げます
強火がいいけど不安なら中火で様子見ながらでも可
強火がいいけど不安なら中火で様子見ながらでも可
このレシピの生い立ち
キクラゲが食べたくて…
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ATARAS☆
