鳥レバーのふっくら煮

材料

☆を混ぜ合わせ調味料を作る。

針生姜を作る。

レバーを食べ易い大きさに切る。

流水で5分洗う。

キッチンペーパーで水気を切る。

沸騰したら火を止めてレバーを入れて10分放置。

また、流水で３分洗う。

針生姜を入れ合わせ調味料で沸かす。

レバーを先に取り出したら、調味料を煮詰める。

レバーを器にもり煮詰めたタレを掛けて出来上がり。