かぼちゃのヨーグルトマスタードサラダ

かぼちゃのヨーグルトマスタードサラダ

Description

レンチンで作る、マヨネーズを使わない、さっぱりめのかぼちゃのサラダです。
作り置きにも♪

材料

かぼちゃ
1/4
合わせ調味料
ヨーグルト(プレーン)
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1/3
胡椒
少々

作り方

1

かぼちゃは1cmほどの角切りにして耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。

2

※かぼちゃに楊枝を刺してみてスッと通ればOK。
足りないようなら追加加熱してください。

3

ラップをしたままかぼちゃを冷ます。

ラップを外すと乾燥するので注意です!

4

合わせ調味料の材料をすべて良く混ぜる。
かぼちゃを加え、崩さないようにそっと、(でも良く(笑))混ぜる。

5

2018/3/26

「ヨーグルトサラダ」の人気検索でトップ10入りしました!

ありがとうございます♪

6

2018/04/17

「ヨーグルトサラダ」の人気検索で1位になりました!

本当にありがとうございます♥

7

2020/03/31

クックパッドニュースに掲載して頂きました!

コツ・ポイント

レンチンでお手軽なレシピにしましたが、個人的には、蒸すのが一番美味しい!
もちろん茹でてもOK!!
かぼちゃはつぶしても◎
ゴロっと感を残したい場合は、工程4でそっと混ぜてくださいね♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃのサラダはマヨネーズを使うことが多かったんですが、違う味付けをしたくて。
ヨーグルトだけでは物足りないので、色々試してみたら好みの感じに仕上がりました!!
レシピID : 4979559 公開日 : 18/03/19 更新日 : 20/05/01

このレシピの作者

★クックパッドアンバサダー★ kitchenSTAR 1期生
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心♡
夫が糖尿病なので糖質オフレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」

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ブログ→ヲトナベントー

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (16人)

20/04/03

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適当に余ったマカロニや種なども入れて、パンケーキのお供にいただきました。さっぱりして美味しい♡

$ophie

20/01/28

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玉ねぎをプラスしてみました!美味しかったです(^^)

meggg*

19/06/19

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ほんのりマスタードとにんにくがおいしかったです!またリピします♪

♪めぐちん♪

にんにく最高ですよね笑わー!リピぜひ♪れぽありがとう♥

19/05/25

写真

ヨーグルトの酸味が美味しいです

食べまくり

ヨーグルト意外といいでしょ♥レシピ選んでくれてありがとう♡