かぼちゃのヨーグルトマスタードサラダ

かぼちゃのヨーグルトマスタードサラダ
レンチンで作る、マヨネーズを使わない、さっぱりめのかぼちゃのサラダです。
作り置きにも♪

材料

かぼちゃ
1/4
合わせ調味料
ヨーグルト(プレーン)
大さじ2
粒マスタード
小さじ1
小さじ1/2
小さじ1/3
胡椒
少々

1

かぼちゃは1cmほどの角切りにして耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ(600W)で5分ほど加熱する。

2

※かぼちゃに楊枝を刺してみてスッと通ればOK。
足りないようなら追加加熱してください。

3

ラップをしたままかぼちゃを冷ます。

ラップを外すと乾燥するので注意です!

4

合わせ調味料の材料をすべて良く混ぜる。
かぼちゃを加え、崩さないようにそっと、(でも良く(笑))混ぜる。

5

2018/3/26

「ヨーグルトサラダ」の人気検索でトップ10入りしました!

ありがとうございます♪

6

2018/04/17

「ヨーグルトサラダ」の人気検索で1位になりました!

本当にありがとうございます♥

コツ・ポイント

レンチンでお手軽なレシピにしましたが、個人的には、蒸すのが一番美味しい!
もちろん茹でてもOK!!
かぼちゃはつぶしても◎
ゴロっと感を残したい場合は、工程4でそっと混ぜてくださいね♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃのサラダはマヨネーズを使うことが多かったんですが、違う味付けをしたくて。
ヨーグルトだけでは物足りないので、色々試してみたら好みの感じに仕上がりました!!
レシピID : 4979559 公開日 : 18/03/19 更新日 : 18/04/17

このレシピの作者

★第4期レシピエール★
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心です♡
夫が糖尿病なので糖質控えめレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」
その他掲載書籍はブログに。

Instagram→ https://www.instagram.com/xmizukax/
ブログ→ヲトナベントー

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

18/05/18

写真

ヨーグルトマスタード最高♡めちゃ美味しい!南瓜が甘くて幸せ〜♡

ちゃちゃまる26

サイコーなんて感激♥マヨじゃないから罪悪感↓でしょ笑 感謝♡

18/03/31

写真

手早く美味しく出来るました。またリピします!お弁当にも入れます!

ひろみhi

素敵な盛り付け!リピ宣言にお弁当INまで感激♡ありがとう♥

18/03/24

写真

味付けを参考にさせてもらいました!

クックEA1J4C☆

参考にしてくださって嬉しい♥つくれぽありがとう♡

18/03/24

写真

かぼちゃが足りなくていろいろ増量したら失敗……でもおいしいです笑

今日の勝家御膳

美味しさの追求ですよね!またぜひよろしくお願いします♥