ふんわりチーズパン！2次発酵なし！！
ウルタラマン☆
作り方
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1
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ボールに★を測りながら全て入れる
●ドライイーストと塩は離して入れてる
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2
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☆を測る
●電子レンジで1分30秒温める
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3
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★に温めた☆を入れる
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4
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スプーンでよく混ぜる
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5
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6
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よく混ぜ合わせてこのくらいドロッベタッとした感じでOKです
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7
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ラップをして1次発酵を1時間程します
●なるべく温度の低いところは避けて下さい
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8
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発酵後です
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9
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まな板に多めに打ち粉をしてそのままドーンと生地をだします
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10
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ガス抜きしつつ伸ばしてチーズをのせます
●厚さは2〜3mm
●今回はスライスチーズ3枚でしたのでちぎりました
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11
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チーズが焼いたときに出ないように端も折りながらクルクル巻いていきます
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12
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巻き終わるとこんな感じです
180℃のオーブンで20分程焼きます
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13
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今回は20分焼きました
焦げ目が少ない方が好きな方は15分焼いたあとアルミホイルを乗せてあと5分焼いて下さい
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14
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完成です！！
ちなみにチーズが焼いているうちにはみ出る事もありますがそれはそれで香ばしくて美味しいです(^^)
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コツ・ポイント
4〜6の工程であまりまとまり過ぎてもふっくらしなかったのでなるべく水分は多めに入れるといいかと思います
このレシピの生い立ち
子供達と作りたいけどベタベタ粉だらけ！にならない方法は？と思い混ぜてドーンとおっきく作ってしまえーと思って考えてみました。焼き上がりはそこそこボリュームがあるので子供達も大喜びでした！
ウルタラマン☆
