春雨と新玉ねぎのエスニックサラダ

◎鶏モモ肉を使用する場合
大匙2の砂糖→小匙2の塩→もみこみ、置く。
大匙3の酒をふりかけ、沸騰したら火を止めおく。

◎ベーコンを使用する場合→食べやすい大きさに切って、油をひいて、炒めておく。

春雨を茹でておく。食べやすい大きさにカット。

4に、茹でたほうれん草、ベーコン、新玉ねぎを入れて混ぜ、完成。

＊新タマの場合は、塩もみもせず、さっと洗うだけで、苦味がありません◎

食卓で、お好みでラー油を加えてどうぞ。