アントルコートとパスタの画像

Description

フランス料理とイタリア料理の結婚。

材料 (3人分)

アントルコ—ト
1kg
しお
少々
こしょう
ひとつまみ
700g
5
オリブ−油
大さじ2ぱい
3かけ
ニンニク
ひとかけ
タイム
ひとかけ
ラード
20g

作り方

  1. 1

    写真

    パスタ、
    まないたに小麦粉をのせて卵ぞといてませてください。きじになるまでませてください。
    30分間まてください。

  2. 2

    きじをのせてください
    細切りにしてください。
    鍋に水をいれて強火で沸騰させてください。

  3. 3

    パスタを3分間にいれてください。
    ゆでてください。

  4. 4

    写真

    しょうゆ、
    まないたににんにくのかわをむいてください。
    チ策を切ってください。

  5. 5

    フライパンにオリブオイルを引いてください。
    にんにくをいれて、ちゅびで茶色くなるまでいためてください。

  6. 6

    唐辛子をいれてください。
    パスタをいれて、まぜて火からおろしてください 。

  7. 7

    写真

    肉、
    まないたに肉でおいてしょうをしてください。
    つぎ120度 30分間 焼いてください。

  8. 8

    写真

    フライパンにラードを入れてください。
    強火で茶色くなるまで焼いて裏返してください。

  9. 9

    写真

    バターとにんにくとチムーを加えて混ぜてください。火からおろしてください。料理を皿に盛ってください。

  10. 10

    写真

    ご飯ができた!

コツ・ポイント

度摂氏

このレシピの生い立ち

おてもおいしい食べ物です。
おふくろのあじです。
レシピID : 4980237 公開日 : 18/03/13 更新日 : 18/03/13

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