プレーンスコーン

薄力粉・ベーキングパウダーをふるいながらボウルに入れる。

①にグラニュー糖を加えまぜる。バターは冷たいうちに小さく切り加え指先でもみ込み、さらさらの状態にする。

②に人肌に温めた牛乳と卵を入れ、まとめる。

180℃に予熱したカラーラのバスケットに④を並べ入れ8～10分加熱する。