エビトースト風トースト
nakofood
作り方
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1
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エビは塩もみをして洗ったあとに、はらわたを取ってお掃除します。
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2
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エビを小さく、パプリカ•玉ねぎ•にんにくは細かく刻んでおきます。
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3
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あとはひたすら混ぜるだけ！ナンプラーやパクチーを加えるとタイ料理っぽさが出てきます。今回はコリアンダーパウダーを使用。
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4
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よく混ぜて、パンにのせて乾燥パセリをふりかけ、トースターで焼きます。この時に生パプリカの代わりにパプリカパウダーでも◎
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コツ・ポイント
焼くときにオリーブオイルを少しかけてあげると旨味がアップします。スイートチリソースがあるのであまり濃い味にしてませんが、濃い味派の方は醤油や塩、ナンプラーを少しだけ大目にしてあげても◎好みでライムやアボカドを加えてもまた美味になりますよー！
このレシピの生い立ち
友人からエビトーストを食べたーという話を聞き、想像しただけで美味しそうだったので作ってみました。揚げ物は嫌だったのでトースターで作成。揚げよりさっぱりしてて美味しかったです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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