FF研究所　【チョコレートケーキ】

あなたは冒険者ですか？ＹＥＳの場合はそのまま２へ。ＮＯの方は《改》のレシピへどうぞ。

チョコを湯煎でとかし、生クリームとオリーブオイルを混ぜておく。(少しずつ混ぜないと分離するゼ？)

卵とメープルシュガーをよく混ぜる。白っぽく・もったりと。の字が書けるまで混ぜればおｋ。【後日談３】よく見たらメープルシロップで作ってました。(爆)泡立たないハズだ。後日泣きがなら作り直したところ、ちゃんと泡立てられました(当然か！）

３に４を分けながら加えてよく混ぜる。色が均一になれば問題なし。一度に入れると気泡がつぶれて、焼き上がりが堅くなるので注意。

小麦粉を振るって入れ、生地をつぶさないように素早く混ぜる。(切るように混ぜる。とか色々言われてますが捏ねなければ、一気に混ぜても大丈夫な気がする。)

型に流し込み火栗でやｋ…オーブンで焼いて出来上がり。 170℃に余熱して約20分かな。型とかオーブンによって要調整ッス(串を刺して、生っぽい生地がついてこなければおｋ。焼きすぎるとしっとりしないので注意。)

出来上がりは、たぶんとても美味しそうです。実際に口に入れても、しっとりとした仕上がりで美味しいんだと思われます。
しかし、なんとも言えない素材の主張が絶え間なく鼻に突く感じです。

①オリーブ油臭とメープルシュガーの甘い香りの対決。②メープルシュガーの濃密な味の濃さと小麦の味が対決。恐らく分量の問題なんだろうなぁ…。

後日１：ブランデーを塗ったら多少マシに…。