ランチに!豚肉うどん

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Description

まだまだ研究中の、お昼ご飯用のうどん覚え書きです。
豚肉を牛肉にするとちょっとリッチで美味しさアップ↑

材料 (2人分)

豚肉
150g
白ネギ
1/2本
◆砂糖
大さじ1/2
◆酒
大さじ1
大さじ2
◆しょうゆ
大さじ2
1/2カップ
うどん
2玉
2個

作り方

1

ネギを縦半分に切ったあと、斜めに薄切りにする。肉は大きいようなら5㎝幅くらいに切っておく。

2

お湯を沸かしてうどんを茹でる。

3

◆の調味料を鍋に入れて火を点け、沸いたら豚肉を入れる。豚肉は火が通ったら取り出しておく。

4

③にだし汁とネギを入れ、ネギに火が通ったら豚肉を戻す。
※卵に火が通った方が良ければここで入れる。

5

茹でたうどんを盛り付け、④をかける。生卵と、好みで生姜チューブ(分量外)を乗せる。

コツ・ポイント

幼児も食べるので少し味が薄めだと思います。

このレシピの生い立ち

テレビで見たのを自分流にアレンジしました。
レシピID : 4982285 公開日 : 18/03/14 更新日 : 18/03/14

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