MADなカナリヤ親子丼

MADなカナリヤ親子丼

Description

Parents & Children in a bowl.
“いただきます” 命に感謝。

材料 (3人分)

鶏モモ肉
200g
卵A
1個
卵B
1個
卵C
1個
卵D
1個
タマネギ
1玉
50cc
大さじ2
●醤油
50cc
大さじ1
小さじ1
●水
1/2カップ
きざみのり
お好みで

作り方

1

写真

[鶏肉][卵]双方の感情に最大限の配慮を施し、鶏肉は卵から見えない場所で切る。
にじむ涙はタマネギのせいに。

2

写真

別室に移動し卵A,B,C,Dをボウルにそっと割り入れ、やや粗めに溶いておく。

3

写真

フライパンにみりんと酒を入れ、軽く煮切ってから●の調味料を入れてよく混ぜる。

4

写真

鶏肉とタマネギを投入し、満遍なく火が通るまで煮込みます…

5

写真

タマネギが絶望し、混沌としてきたら菜箸伝いに卵たちを流し入れていく。これでふんわり仕上がります。
R.I.P.

6

写真

鶏肉・卵「もう一度会いたいな」と。

7

写真

きざみのりをかけて完成。

コツ・ポイント

卵の溶き加減はお好みで。自分は少し白身が残るくらいが好きです。
5の時に卵をまわし入れる方が多いですが、菜箸伝いに入れていくとMADな感じが出ます。

このレシピの生い立ち

北陸道の断崖絶壁に思いを馳せて。
レシピID : 4982550 公開日 : 18/03/18 更新日 : 18/03/31

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