MADな親子丼
MAD_Cook
作り方
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1
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［鶏肉］［卵］双方の感情に最大限の配慮を施し、鶏肉は卵から見えない場所で切る
にじむ涙はタマネギのせいに
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2
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別室に移動し卵A,B,C,Dをボウルにそっと割り入れ、やや粗めに溶いておく
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3
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フライパンにみりんと酒を入れ、軽く煮切ってから●の調味料を入れてよく混ぜる
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4
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鶏肉とタマネギを投入し、満遍なく火が通るまで煮込みます…
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5
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タマネギが絶望し、混沌としてきたら菜箸伝いに卵たちを流し入れていく
これでふんわり仕上がります
R.I.P.
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6
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鶏肉・卵「もう一度会いたいな」と
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7
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きざみのりをかけて完成
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コツ・ポイント
卵の溶き加減はお好みで。自分は少し白身が残るくらいが好きです。
５の時に卵をまわし入れる方が多いですが、菜箸伝いに入れていくとMADな感じが出ます。
５の時に卵をまわし入れる方が多いですが、菜箸伝いに入れていくとMADな感じが出ます。
このレシピの生い立ち
北陸道の断崖絶壁に思いを馳せて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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