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①さつま芋をさいの目に切り、水にさらしてあくをぬく。
②水気をきってから、ボウルに入れて砂糖をまぶして約10分おく
③ ②に粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
④4~6等分し、クッキングシートにのせて15分蒸す。