温サラダ♡ハム・ベーコンと野菜のマヨ炒め

温サラダ♡ハム・ベーコンと野菜のマヨ炒め
ハムやベーコンの切り落としが特売になってたりしたら、野菜と一緒にマヨで炒めましょ♪温かいサラダみたいな一皿です。

材料 (3~4人分)

ハムかベーコンの切り落とし
200~300㌘
ブロッコリー
1個
生のホワイトアスパラガス
5本
マヨネーズ
大さじ2
醤油
小さじ1
コショウ
少々

1

ブロッコリーは洗って食べやすい大きさの小房に分ける。アスパラガスは食べやすい長さに切る。

2

ハムかベーコンは一口大に切る。

3

フライパンにマヨネーズを入れて火にかけ野菜を入れて炒める。

4

全体にマヨネーズが絡んだらハム・ベーコンを加えてさらに炒める。仕上げに醤油、コショウを加えて、さっと炒め合わせたら出来上がり。

コツ・ポイント

最近、フィリピン産の生のホワイトアスパラが5本100円くらいで売ってます。しゃきしゃきして美味しい。下から10㌢位の根本の皮が固いところは皮をピーラーで削ると美味しく食べられます。炒める野菜は他に、ホワイトアスパラではなく白ウドを使うと香りがよくておいしいです。その場合は、ウドの皮をむいて酢水にさらしてから使用してください。

このレシピの生い立ち

ホントはブロッコリーと白ウドを入れて作っていたのだけれど、ホワイトアスパラでやってみたら歯触りも似てるし、クセが無いから子供もOKってことで。
レシピID : 498357 公開日 : 08/01/31 更新日 : 08/01/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

18/05/08

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ブロッコリーなしですが、醤油マヨ美味しかったです♪

ゆかりりりー

つくれぽありがとうございます♪醤油とマヨの相性いいですよね♪

15/08/09

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色んな野菜をinしてボリュームアップ!ごちそう様*˙︶˙*)ノ"

♡Catherine

いいなあ〜食べ応えありそう!美味しそうなつくれぽありがとう♪

08/05/29

First tsukurepo mark
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ホワイトアスパラの新しい食べ方☆簡単なのにおいしかったです♪

クミンchan

つくれぽありがとう♪おいしく食べて貰えてうれしいです♫♬