切干大根のごま酢和え◎作り置きに♪

切干大根のごま酢和え◎作り置きに♪

Description

さっぱりしたい時の箸休めに。
あと引くお味で、箸が進んで休まらないかも?!(笑)
作り置きしておくと便利です。

材料

切干大根
30g
ほうれん草
1/2束
合わせ調味料
大さじ3
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ2

作り方

1

切干大根は水洗いしてサッと茹で、水気をギューっと絞る。

2

ほうれん草はサッと茹でて3~4cm長に切ってギューッと水気を絞る。

3

合わせ調味料の材料を混ぜ、1と2を和える

4

2020/02/01
クックパッドニュースに掲載して頂きました!

5

2020/04/10
クックパッドニュースに掲載して頂きました!

6

2020/05/13
クックパッドiPhone / iPadアプリの【アイディア】タブ
で紹介されました!

7

2020/05/15
話題入りしました!
たくさんのつくれぽありがとうございます♡

8

2020/05/31
「切り干し大根」の人気検索でトップ10に入りました!
ありがとうございます❣

コツ・ポイント

切干大根もほうれん草も、水気をギューっと絞ってくださいね!

もっと酸味が欲しい方は、合わせ調味料のお砂糖
を半分にしてみてください。

今回はほうれん草を使いましたが、他の青菜や、赤の彩りが欲しい時は人参でも。

このレシピの生い立ち

ワンプレートに胡麻和えと甘酢漬けを持ったら、味が混じった時があって(笑)
胡麻和えに酢が入っても美味しいなという単純な理由です。
レシピID : 4983743 公開日 : 18/03/18 更新日 : 20/05/01

このレシピの作者

★クックパッドアンバサダー★ kitchenSTAR 1期生
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心♡
夫が糖尿病なので糖質オフレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」

Instagram→ https://www.instagram.com/xmizukax/
ブログ→ヲトナベントー

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (22人)

20/06/29

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ありそうでなかった組み合わせ!ということで、初めてほうれん草と切干大根のおかずをつくりました。

はるシェフ

20/06/15

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歯ごたえのある切干大根がいいですね!お酢も入って作り置きします!

気まぐれ♡雨おんな

20/06/01

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このタレ美味しい♡こっくりでとても美味しかったです♫また作ります(^^)

ばたみそーぱん☆

20/06/01

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ほうれん草の代わりにインゲンを。簡単に副菜ができて助かりました。ありがとうございました♪

きじとらりりー

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