切干大根のごま酢和え◎作り置きに♪

切干大根のごま酢和え◎作り置きに♪
さっぱりしたい時の箸休めに。
あと引くお味で、箸が進んで休まらないかも?!(笑)
作り置きしておくと便利です。

材料

切干大根
30g
ほうれん草
1/2束
合わせ調味料
大さじ3
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ2

1

切干大根は水洗いしてサッと茹で、水気をギューっと絞る。

2

ほうれん草はサッと茹でて3~4cm長に切ってギューッと水気を絞る。

3

合わせ調味料の材料を混ぜ、1と2を和える

コツ・ポイント

切干大根もほうれん草も、水気をギューっと絞ってくださいね!

もっと酸味が欲しい方は、合わせ調味料のお砂糖
を半分にしてみてください。

今回はほうれん草を使いましたが、他の青菜や、赤の彩りが欲しい時は人参でも。

このレシピの生い立ち

ワンプレートに胡麻和えと甘酢漬けを持ったら、味が混じった時があって(笑)
胡麻和えに酢が入っても美味しいなという単純な理由です。
レシピID : 4983743 公開日 : 18/03/18 更新日 : 18/03/18

このレシピの作者

★第4期レシピエール★ kitchenSTAR 1期生
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心♡
夫が糖尿病なので糖質オフレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」

Instagram→ https://www.instagram.com/xmizukax/
ブログ→ヲトナベントー

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (3人)

18/07/07

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中2女子に大好評♡お弁当に夕飯に大活躍しました♪リピ決定〜♫

Anela777

大好評だなんて感激!リピ決定めっちゃ嬉しい!れぽありがとう♥

18/04/10

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ブロッコリーで。美味しく出来ました、((^o^))ァリガトォ♪

光子ママ

ブロッコリー!今度やってみます!素敵アレンジありがとう♥

18/03/23

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義母からのリクエストでお弁当にもIN✨大好評となりました♡感謝♡

☆のんのんの~ん☆

わ〜!リピ嬉し♡お義母様気に入ってくださり感激!ありがとう♥

18/03/22

First tsukurepo mark
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切干大根をこんな風に食べるのお初♡ポリ②食感イイですねっ♬美味✨

☆のんのんの~ん☆

結構イケますよね!人参入ってキレイ★嬉しい初れぽありがとう♥