わけぎとサーモンのぬた
船上のクックパパ
作り方
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1
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わけぎを3㎝の長さに切り、根元部分からさっと茹で冷ます。※水で冷まさない。
醤油を少量ふりかけしばらく置いてから絞る。
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2
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サーモンは、ぶつ切りにして酢をまぶし下味をつける。
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3
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aの調味料をボウルに入れ酢味噌を作る。
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4
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1と2と3を合わせて器に盛る。
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コツ・ポイント
わけぎとサーモンに下味をつけることで味がボケない。
このレシピの生い立ち
刺身など見た目があまり良くないものをぬたにする事で美味しく食べれる。20180315
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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船上のクックパパ
