パプリカペースト"マッサ"の鶏の唐揚げ
作り方
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鶏のモモ肉を一口サイズに切ったら、ジップロックなどの袋にお肉とパプリカペーストを入れて数時間冷蔵庫で漬け込む。
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2
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冷蔵庫から出したお肉をボールか深いお皿に入れ、片栗粉を適量入れて全体に馴染ませる。
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3
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揚げる油はオリーブオイルがおすすめ。オリーブオイルで揚げるとカラッと揚がり胃もたれもしません。
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4
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美味しそうな色になったら油を切り、完成です。
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5
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お皿にキャベツなどを盛り美味しい唐揚げの完成です。味付けはパプリカペースト以外必要ありません。
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6
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私たちの輸入するポルトガル産パプリカペースト"マッサ"はパプリカ、ビネガー、塩のみを使用している無添加の万能調味料です。
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コツ・ポイント
お肉の下味をこれ1本で出来るのでとっても簡単です。もちろん無添加なのでお子さんに安心して食べてもらえますし、何より子供に人気な味の唐揚げです。パプリカ なので辛みは一切ないのです。是非オリーブオイルで揚げて召し上がってみて下さい。
このレシピの生い立ち
唐揚げと言ったらどうしても醤油やニンニク、生姜を入れてとお決まりの味になりがちです。このパプリカペーストをお肉に混ぜて漬け込んで揚げるだけでいつもと違った味でどこか洋風な唐揚げがあっという間に完成します。是非お試しください。