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油を避けるため、温かい白米にケチャップを混ぜ、粉状の青海苔を混ぜます。三角おにぎりにし、真ん中にくぼみを作ります。
くぼみにケチャップを入れます。フライパンにオリーブオイルをしき、薄焼き卵を作ります。取り出して、半分に切ります。
おにぎりの後ろにスライスチーズをつけ、さらに薄焼き卵で包みます。
皿に盛り付け、ミニトマト、三枚にスライスしたレモン、パセリを添えます。
須川智子
須川智子
