節約♪ご飯が進む肉ニラもやし炒め
Description
甜麺醤ベースのたれでごはんが進みます！もやしに火を通しすぎずしゃきしゃき感がのこる程度で火を止めるのがポイント♪
ちいさなしあわせKT
作り方
-
-
1
-
豚肉は一口大に切り、○をあわせたたれにつけておく。
-
-
-
2
-
にらは数センチの長さに切る。
-
-
-
3
-
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉から先に炒める。
-
-
-
4
-
肉の色が変わったら,
もやし、椎茸を入れて炒め、火が通ったら、最後ににらを加えて、○の残ったたれと甜麺醤を加える。
-
-
-
5
-
にらを入れたらさっと火を通す程度で火を止めてお皿に盛る。
-
コツ・ポイント
もやしに火を通しすぎずしゃきしゃき感がのこる程度で火を止めるのがポイント♪
紹興酒は日本酒で代用でＯＫですが、香りが良いので、あればぜひ使ってみてください。
紹興酒は日本酒で代用でＯＫですが、香りが良いので、あればぜひ使ってみてください。
このレシピの生い立ち
定食屋さんで食べた肉ニラ炒めを自己流に応用で作ってみました。
このレシピの作者
ちいさなしあわせKT
