オレンジキャロットブレッド

Name: オレンジキャロットブレッド
Yield: １８×８×６センチのパウンド型1台分（又は丸めて６～８個分）
Ingredients: にんじん（すりおろしたもの） ５０ｇ; オレンジジュース（果汁１００％） １００ｃｃ; 強力粉 ２５０ｇ; 砂糖 大さじ１; 塩 小さじ3分の１; インスタントドライイースト 小さじ１; スキムミルク 大さじ１; マーガリン １５ｇ

Description

すりおろした人参が入り、オレンジジュースで生地を捏ねたパンです。
子供でも安心して食べられる栄養満点の野菜を使った生地♪
生地の捏ねはホームベーカリーを使用しています。

こばやんちゃん

材料（１８×８×６センチのパウンド型1台分（又は丸めて６～８個分））

にんじん（すりおろしたもの）

５０ｇ

オレンジジュース（果汁１００％）

１００ｃｃ

強力粉

２５０ｇ

砂糖

大さじ１

塩

小さじ3分の１

インスタントドライイースト

小さじ１

スキムミルク

大さじ１

マーガリン

１５ｇ

作り方

1

全ての材料を計量し、ホームベーカリーで生地を１０分捏ねる。
（手捏ねで捏ねる場合はボウルで材料を混ぜ、まとまってきたら台の上に出し、１０分捏ねる。）
2

まとまって、丸めた生地をボウルに入れ、発酵させる。
（オーブンの発酵機能を使えば３０分～４０分、室温ならば生地が2倍に膨らむまで）
3

２を２分割して１０分休ませる。
（今回は丸めて作りました。６等分です。）
ベタつく場合は強力粉で打ち粉をする。
4

２分割した生地のガスを抜き、再び丸め直し、用意した型に生地を入れる。型に入れたら生地が型の高さになるくらいまで再度発酵させる。（オーブンの発酵機能を使えば３０分程度です。写真の様な型を使う場合は分割はいりません。）
5

１８０度の電気オーブンで２０分～２５分焼く。（ガスならば１７０度で２０分弱です。）